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Fürstenberg Bräu Antonius zur Weihnachtszeit

28.10.2016

Ein Bier, wie es einst dem Fürsten mundete

Pünktlich zur Vorweihnachtszeit präsentiert die Fürstenberg Brauerei aus Donaueschingen die dritte Spezialität aus ihrem Brauwerk: "Fürstenberg Bräu Antonius" - ein edles Bier, wie es einst schon Fürst Anton Egon zu Fürstenberg mundete. Der erfahrene Brauer und Mälzer Harald Krickl hat sich dieser traditionellen Bier-Spezialität mit viel Hingabe gewidmet und sie neu interpretiert. Chefbraumeister Daniel Haag ist begeistert von dem Ergebnis. "Antonius ist ein Bier, das sich besonders durch seinen vollmundig gehaltvollen Körper und leicht mitschwingende Röstaromen auszeichnet." Durch die besondere Reifung auf Eichenholz entwickeln sich Aromen von Vanille, Honig und Mandeln. Hinzu kommt eine erlesene Komposition aus verschiedenen Spezialmalzen, das Antonius einen "schokobraunen Farbton mit verheißungsvollem Rotschimmer" verleiht.

Fürstenberg-Geschäftsführer Georg Schwende sieht "Antonius" als neuesten Beweis für die Jahrhunderte währende Handwerkskunst der Fürstenberg Brauerei "Dies ist eine geschmackvolle Hommage an unserer große Brautradition, die bis ins Jahr 1283 zurückgeht." In dieser Tradition entstand einst das Antonius Dunkel, das nun als "Fürstenberg Bräu Antonius" neu interpretiert wurde.

Im Fürstenberg Brauwerk werden die von alters her überlieferten Rezepte zu neuem Brauerleben erweckt. Nur 1283 Flaschen werden je Sorte abgefüllt, jedes Etikett ist vom verantwortlichen Braumeister handsigniert. Die Fürstenberg Bräu-Spezialitäten sind auch nur bei wenigen ausgewählten Partnern oder direkt in der Brauerei und im Fürstenberg Online Shop erhältlich (fuerstenberg.de/shop). Fürstenberg Bräu Antonius gibt es in der edlen Geschenk-Verpackung oder im ansprechenden Geschenk-Set mit zwei Degustationsgläsern.